Strogonoff de Carne
Ingredientes
-1/2 quilo de filé mignon (cortado em tiras)
-sal
-pimenta do reino
-4 colheres (sopa) de manteiga
-azeite
-3 colheres (sopa) de molho inglês
-3 colheres (sopa) de catchup
-2 colheres (sobremesa) de mostarda
-1/2 xícara (chá) de conhaque
-1 1/2 xícara (chá) champignon fatiado
-2 xícaras (chá) de creme de leite
Modo de Preparo
Temperar a carne com sal e pimenta. Em uma panela, aquecer a manteiga e o azeite e fritar a carne. Em um recipiente separado, misturar o molho inglês, o catchup e a mostarda e acrescentar na panela. Na seqüência, flambar o conhaque em uma concha e colocar na carne. Acrescentar o champignon e colocar o creme de leite com o fogo desligado.
Bom apetite ...
Bom, você deve estar dizendo “O Juninho ficou maluco!”. Não meu amigo, não fiquei maluco não. Isso tem explicação.
Desde que comecei a escrever para o Noticiarama, todos os meus textos foram de críticas sobre algum fato em nossa cidade, e todos eles receberam comentários no Blog e as pessoas comentaram comigo na rua.
Semana passada eu sugeri a criação de um “Banco de idéias”, para que pudessemos dar nossa contribuição para o crescimento de nossa cidade. Então, como ninguém se manisfestou com boas déias, eu resolvi colocar uma receita essa semana, quem sabe alguém me passa uma pra eu fazer em casa no final de semana.
“É mais fácil atirar pedras do que construir castelos ...”
Força Sempre!
Juninho Moscca
TR3SS Comunicação Visual
moscca@gmail.com